這個人是我!!!!!!!!!!
這篇要和大家分享，我經歷的一場減重旅程
幫助我成功地甩掉堆積在腰、大腿、臀部、蝴蝶袖的油脂(開心到嘴巴都歪了)
改變了我整個飲食習慣、吃東西的方式
還狂熱的愛上了我從來不吃的甜椒
我是個很愛吃、又常熬夜的人
一直以來
體重都會起起伏伏的
只要沒做運動，沒去游泳
又無限制的吃喝
身上每個細胞就會開始腫大
而且我對體重很敏感，只要一發胖
照鏡子就會從臉上看的出來
臉大真的令人很沮喪(sad)
但有時候發胖就是一個「得過且過」的結果
我在去年10月開始準備二次藥師國考的時候
每天10點起床，就開始念書念到晚上12點
早餐吃麵包、一顆蘋果 或 豆漿、飯糰、三明治
午餐吃排骨便當 或 兩顆蘋果
晚餐吃蔬菜鍋+一碗白飯配肉鬆 或 8粒鍋貼
宵夜吃6顆水餃 或 大蒜麵包
中間零食會吃蘋果跟麵包
(難怪會變大嬸)
當這樣吃了一周就覺得自己好不健康唷
而且心情變很情緒化，起起伏伏的
尤其是MC要來的時候
就想說我去運動好了，一定是因為自己沒運動
就開始一周游泳一次
但是仍然放縱自己這樣吃(哈哈)
心想，我是考生耶!!!不能出去玩，至少選擇食物的自由權吧!!
而且當時我們家附近有一家麵包店
叫做卡歐里
它們家的麵包有嚼勁又有創意
舉例「洛神花草莓巧克力」
這種是我最愛的~~~~~~~~
一聽名字就會想試吃
噢，最可怕的就是他們店裡每種麵包幾乎都可以試吃
試吃之後就會買了一大堆
卡歐里很大方，每次都給很多折扣(因為我買到成VIP= =)
過年那段時間，每次買抽福袋都再送一個麵包
整個變成我家後院的烘培坊
還有的Flavor Field的明太子麵包
心目中第一名的麵包
如果這輩子只能再吃一口麵包我一定會選這個!!
後期還愛上了大蒜麵包，吃一塊就停不下來
就這樣短短5個月之內，我整個人從少女
變成大嬸.....(不!!!!)
2013年三月的這一天
我決定不再買更寬鬆的衣服
並報名了明女老師的「健康飲食」課程
就像一般的少女一樣，追求更曼妙的身材 =)
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現在，就讓我來隆重介紹
我的「腰瘦計劃」少女計劃
先來解答一下大家最好奇的問題!!!
Q1.這是甚麼? 我要按照食譜吃嗎?
首先，這不是一套限制飲食的計畫
這是一套「減掉贅肉，增加肌肉」的低升糖飲食計畫(所以沒有食譜!!)
宗旨為：
「改變生活習慣，獲得正確的飲食觀念，以全新的角度認識食物」
有沒有聽過一句話
You are What You Eat
翻譯為「你吃什麽，就決定你是什麽樣的人。」
有人問說，「食物還需要認識嗎?我們很熟了耶」
當然要啦，
知道白米飯怎麼來的嗎?
它是經過糙米加工，去除掉米糠層，跟胚芽，只剩胚乳的米
而大部分的營養成分在於米糠層，所以食用白米時
最主要剩下的是高含量的精緻澱粉
而精緻澱粉會怎樣?
精緻澱粉會被我們腸胃道快速吸收消化，血糖也因此而快速上升
阿血糖上升會怎樣? 我又沒有糖尿病
有看到這張圖嗎?
當血糖快速上升時會進入「脂肪儲存區」
換句話說，
就是，「過度精緻的東西吃進體內，因為快速消化吸收，會讓我們身體開始儲存脂肪」!!!
那脂肪儲存在哪?? 我沒感覺耶
這個問題大家心中應該都有答案了
以我來講，就是小腹、手臂、大腿、屁股!!!非常有感覺
Q2.那這套計畫要怎麼進行?
方法分為三步驟
1.由教練+團體+個人一起建立正確的觀念(50%)
整個計畫總共的時間是12周
每周會上一次課程，每周量秤體重、體脂
課程內容包括：（會因應不同學員需求持續調整課程內容）
(1)當周主題(每周認識一些新的食物)
(2)學員日記解答，及解決每個人碰到的執行上的困難或疑義
(3)教練為每位學員進行下周的飲食調整建議
舉例來說：像是星期日班的有個學員就問到
「印度長米能不能吃?」
Ans.「印度長米是一個品種，比較長的米，但是在收割、加工過程中，也是去除了米糠層(請參考上圖白米加工過程)，會造成營養成分的流失，其吸收速度快，且澱粉含量較高，也會造成血糖快速上升」
那這樣不好囉? 會儲存脂肪耶對不對(現學現賣XD)
以低升糖指數的飲食來講，印度長米並不符合低升糖指數食物
但是只要吃對順序，吃對方法
印度長米也是可以吃的
所以過程中教練會教導正確的吃的方法，跟進食的順序
並非限制我們的飲食
這就是我最喜歡的，我的教練(明女老師)說過的一句話
「不是叫你不能吃什麼，而是告訴你該怎麼選擇對身體最好」
2.建立新行為(30%)
寫日記，記錄自己每天的飲食
並且一天要吃到六餐
為什麼要寫?
很簡單，請大家反問自己幾個問題
(1)昨天晚餐吃了什麼?
(2)前天早餐吃了什麼?
(3)上個月的第一個星期六，午餐吃了什麼?
有感覺到嗎?
我們的大腦是有限的，記不了那麼多事情
如果說，這12周的計畫，是培養一個不會發胖的飲食習慣
而根據統計，一般人養成一個習慣，至少需要21天
那透過寫日記，是加速你改變行為的一個最佳方法
事實上呢，有寫日記跟沒寫日記的人
在減重效果上也有顯著的差異
你希望妳的努力，發揮100%的效果嗎?
那日記是不可或缺的
另外，寫日記還有一個很重要的原因就是
還記得剛剛我說，我們是每周一次的課程
所以教練只會每周見到我一次
如果這周我的成績不理想，教練可以透過我的日記去告訴我該如何調整
舉例：像是有個學員，一周後回來量體重，發現體脂肪上升了，但是體重卻下降了?
我們回去看她的日記發現，他每一餐的間隔時間太長了
晚上六點之後，到11點睡覺
都沒有再吃東西
因為她在她心情裡面寫到
「她覺得她晚餐吃的太飽了，不想再吃最後一餐零食了」
間隔太久沒進食會讓我們身體進入飢餓反應
這個圖又來了，出現兩次以上的，通常是重點= =+
現在看到「疲勞/飢餓」這邊，血糖曲線在低含量的區域
太久沒進食=疲勞/飢餓
這裡指的不是自己感覺的餓唷
是身體感覺的餓
有沒有一些人，他可以整天都不吃東西，都不覺得餓的?
或是有一些人，為了怕晚上趕著上班，吃了會脹氣，就不吃東西的?
這時的身體感覺到餓，會覺得好像是不是全世界都鬧饑荒了
身體為了保護我們的生命可以持續下去
會將可以運用的能量都儲存成脂肪(!!!天阿)
為什麼?
小時候健康教育課本有教過嘛
一公克的蛋白質、碳水化合物可以產生4大卡的能量
一公克的脂肪卻可以產生高達9大卡的能量
身體很聰明，如果鬧饑荒了
身上擁有較多的脂肪，可以活比較久
這也是就是為什麼傳統「節食、少吃多運動」的減重方式
無法減掉女生最討厭的小腹、男生最討厭的贅肉
「節食會先燒掉肌肉，然後堆積脂肪」
因為肌肉會燃燒熱量，但是世界饑荒了，我們希望能儲存熱量
(就像颱風天到了，大家會去超市把菜都買光，回家屯貨)
所以全新生活過程中，你!!不能挨餓!!!一天要至少吃到六餐
3.搭配生活化的運動(20%)
怎麼說呢?
這個計畫並不是要妳每天去健身房待個一小時
但你可以提早兩個捷運站下車，每天多走路30分鐘
或是在家裡進行超慢跑，來介紹一下這項運動
我之前是在網路上看到這本書的
「驚人的超慢跑瘦身法：「燃燒熱量」是走路2倍，連「運動白痴」都會愛上的運動！」
看到他誘人的標題了嗎?
行動派的我，立刻就去研究怎樣是超慢跑
發現這是一個超方便、經濟實惠的運動
只要在家裡，洗菜的時候、看電視的時候、吹頭髮的時候、聊天的時候
原地的，超慢跑!!!每次10分鐘，一天三次
就可以在忙碌的生活裡，落實運動這一塊
每個人都可以試試看唷，按照上圖的身體指示
用很慢很慢，慢到可以邊聊天邊超慢跑的速度
回來談我們的運動，
這邊運動的用意，不是用來計算消耗了多少卡路里，而是用來建構肌肉的
肌肉本身就像是一個火爐，他可以把吃進來的熱量燒掉
舉個例子：有「飛魚」之稱的菲爾普斯(美國奧運游泳健將)
他一天需要吃進4000大卡的熱量(大多是蛋白質)
但是還不會發胖
為什麼?
因為他的體脂肪只有3%，肌肉佔了身體的主要組成
當食物一進到他身體，立刻被肌肉拿去做運用
如果是我這樣子吃，恐怕不超過一個禮拜就肥了= =
那當你的肌肉在這12周建構起來了，成長了(火爐增加)
將來的12周結束之後
偶爾的亂吃亂喝，並不會讓你輕易的復胖
(((是不是很讚!!!)))
Q3.我會復胖嗎?
介紹到這裡，我要提到的是
這套「低升糖飲食計畫」，是你人生中的最後一個減重計畫
只要能在這短短三個月的時間內
學會這些食物的秘密，觀念的改變，肌肉的建構
並且透過教練+團體+日記的習慣養成
就能
「一輩子當個瘦子，遠離慢性病跟醫生」
喜歡嗎? 如果能這樣?
妳願不願意再多了解一點呢?
Q4. 我很有興趣，但實際上是要花多少錢?
以我來講，最後我的成果是
減了3.6公斤(kg)的脂肪，就是油~~
(相當於這一桶，再多1/6桶)
腰圍減了7.5公分
臀圍減了5.5公分
大腿圍減了4.5公分
體脂肪下降4%
如果以抽脂手術來計算，一個部位是5萬
抽掉0.25公斤的脂肪是10萬
Q5.我可以自己在家裡做全新生活嗎?
就算是小嬰兒要學說話，也是從模仿大人的說話開始
再給大家看一次這張圖
如果是一個人要執行這個飲食計畫
首先，要先花時間去學習正確的食物?(0%)←因為還沒執行
何謂低升糖食物?
大概就需要三個月了
接下來執行生活習慣改變，又需要三個月(50%)
而，這套計畫已經整理出一套完整的系統
而且證實可行、有效
真的只需要照做就好!!
再來是減重的人是很脆弱的
在這三個月內，會不會遇到什麼事情?
就突然想放棄了..
例：小明執行了1個月之後....，
發現不知道為什麼體脂上升了(因為沒寫日記，或寫了日記也不知道哪個食物吃錯了)
上班又被老闆罵，每天還不能吃喜歡的食物
小明心想「算了啦，這個計畫也沒啥用嘛，就胖吧，至少還能吃喜歡的食物」
(↑事實是，小明根本就沒100%的執行這計劃呀!!!最後卻怪這計畫沒有用，白白損失了一個可以健康甩油的機會)
而且相信大家都有以下經驗=)
例：明天要喝喜酒，那我後天再開始減肥好了；
下禮拜要去日本玩一個禮拜，那等我回來再減肥好了
一個人真的是很脆弱的!!!
這套計畫把執行減重可能會遇到的問題、障礙消除到最小
還搭配教練、學員，在每個人最想放棄的時候可以互相鼓勵、支持
同時給你每周新的觀念跟知識
以我來講，我12周只是單純的跟著教練的指示
每周每周回到課堂上學新的東西
就不知不覺瘦了這麼多
有時候這周我瘦的比較多，同學瘦的比較少
我還可以鼓勵他，心情上也很開心
這就是團體的力量
※瘦身後的心得※
我一開始學的時候
只是抱著，我要減肥了的心態
完全不明白這會是怎麼樣的一個過程
但走完12周之後
真的改變了我的世界
全新的飲食重組了我選擇食物的思維
也給了我一條新的舌頭
改變了我的味蕾
同樣的食物，嚐出了不同的味道
我的世界完全改變了
在我身上發生的改變?
1.上班可以站一整天，而且不容易生病
還記得嗎? 我是藥師唷，哈!!(自介請看這)
我的工作呢，簡單說就是在診所配藥
然後發給病人。
我們這樣的工作，是需要幾乎站立一整天的，跟老師差不多
我一開始上班的時候，站一整天，隔天腳超痠
過一陣子，不會痠半天了，但是隔天開始要走路還是會痠
可是學完這套飲食之後，我發現
工作站了一整天，晚上回家坐捷運還可以站著!!(驚)
疲勞感下降很多，活力大增!!!
免疫力上升，感冒率減低!!!
2.可以穿無袖背心，不斷的被說手臂好細
(這兩人好跩XD隔壁這位也是腰圍瘦了驚人10cm的小姐)
以往穿了無袖上衣，因為有蝴蝶袖，實在不好看
甩油之後，手臂也瘦了1.5cm
朋友開始說，你手臂本來就好細，很適合穿無袖的耶~~
(他們開始忘記之前穿無袖的時候還會來捏我的蝴蝶耶= =!!!)
3.走到哪都被說很瘦(爽)
世界上最好聽的一句話不是我愛你，而是「你瘦了」
走到親戚家、見朋友聚餐、家教上課、診所醫師.......持續不斷的跟我說
「宜嘉，你甚麼時候變這麼瘦?」
整個就是爽，而且重點是
我很清楚我是瘦腰圍跟臀圍
就是那些少吃多運動，每天仰臥起坐，或是計算熱量來吃食物
一些曾經嘗試過的減重法
卻還是很難消掉的小腹跟腰後贅肉 !!!
4.變的不怕冷了(一直穿無袖到處跑)
這點我也不知道為什麼
以前我是一個超怕冷的人
有一次教練(明女老師)來我們家住(我的教練是台中人)
結果發現她睡覺居然可以不用蓋棉被(是一個11月的晚上!!)
我很震驚的問她，我們家的棉夠足夠唷，明女老師妳確定嗎? 不要感冒了唷
她很肯定的回答我「是的，不用唷!!我真的不會冷」驚!!
(我也是被這點誘惑，而特地下台中上課的原因之一，哈!!!)
結果我自己做完12周之後，發現真的不怕冷了!!
以前我是走在路上，覺得路人穿好少的人，常常默默的心想「那個人不會冷嗎?」
現在，我在路上看路人，是會覺得，他們怎麼穿那麼多，「不會熱嗎?」
根據教練說法，是營養足夠，代謝提升了
我的血液比較可以循環到末梢，自然而然就不怕冷了
5.網購買衣服可以買S號，激瘦褲穿起來都很潮
從現在開始
我不必再擔心網購買衣服要一直退貨換Size了
可以直接選S號的，而且還很~合~身~!
6.越小件的衣服穿起來腰越明顯
以往穿比較短的上衣，比較緊
而且要一直縮小腹，才不會讓衣服變型的太明顯
但現在，這類的短上衣
讓我的腰線看起來更漂亮
7.怎麼照相都好看，不用再管角度
這點我超愛，不用刻意躲在誰的後面
要遮住手臂的肉，或是臉之類的~~~
8.吃甚麼都不擔心會昏昏欲睡
你吃飽飯會這樣嗎? =)
一般來說，吃完午餐就想睡覺，吃完晚餐又再度想睡覺
覺得很正常嗎?
一點也不!!!!!!!後來上了課才知道
1.血糖飆高在下降的過程，會讓人很想睡覺
2.麩質過敏的反應之一就是慢性疲勞!!
難怪我老是昏昏欲睡，每天都睡不飽!!!
＊註：麩質過敏，可自行上網搜尋唷，在台灣70%的人都有麩質過敏
是造成皮膚兩頰長痘痘、草莓鼻、酒糟鼻、脹氣、腰圍腫大、情緒不穩定、肌肉無力...等等的重要因素之一
9.皮膚變得光滑、變美、變亮!!
變漂亮之後，也開始帶隱形眼鏡!!
發現隱形眼鏡真的蠻方便的耶!!(人生第一次)
以前拍照時，都要把眼鏡拿下來
可是開始帶隱形眼鏡，就變的超方便的
不用把眼鏡拿來拿去，超愛拍照
推薦晶碩的隱形眼鏡，他們家的日拋，超含水
而且「晚上拔下來的時候不會嚇死人的黏住眼球」!!讚讚，非常重要!!
10.學會做溏心蛋、清蒸雕魚、洗甜椒(+瘋狂愛上甜椒)
糖心蛋
大蒜老薑蒸鯛魚
以前我是從來不進廚房的
可是全新生活之後開始喜歡自己烹飪
做一些簡單的料理
享受創造了一道新菜的成就感
以上十項發生在我身上的好事
都要感謝這套低升糖的飲食方式~~
我的教練，還有我媽媽(抱)
結語
謝謝大家看完這麼長一篇的文章
想甩油的妳/你是不是也蠢蠢欲動想嘗試看看呢?
學習完這套飲食計畫之後
我最開心的是
我現在不只是一個會發藥給病人，請她按時吃藥的藥師
還能夠教人「如何選擇正確的食物，來遠離疾病，正確瘦身不復胖」的一位教練
讓每個人能在亞健康的狀態就先調整、預防
而不是在生病的時候，給人吃藥，急救!!
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我之前有在當助教的班級
其中一班是媽媽班，
另一班是假日班，
這兩班的學員，在進行到了第六周的時候
其中我阿姨的腰圍已經小了4cm，去買褲子時，已經小了兩號~~!!!!(歐耶!)
(↓可愛阿姨的合照，嘿!!!!)
有個學員的胸圍小了4.5cm，但不是cup變小，是後背的贅肉減少了
腰圍也瘦了7cm，而且呀!!重點來了
她是整個班級裡面，原來就體重最輕的人!!!!!!!!(原本看起來就很瘦的媽媽!!)
(所以說，體重輕不代表體脂肪低唷~)
還有位伯母，第四周的時候，大腿圍就已經瘦了6cm!!!
褲子都不緊了~~~~~~超厲害!!!!!!
假日班的班級裡也有一位正在當兵的男生
男生瘦起來會更快，他學習了這樣的飲食原則後，在軍中執行
六周下來
腰圍瘦了4.5cm
腿圍已經瘦了驚人的12cm!!!!
這種吃法真的適合各年齡層、各種環境、各種狀態的人
外食族、媽媽們、男生女生都適用
如果是醫療相關人士，更適合來了解，幫助更多人
如果有朋友也想學習這樣的低升糖飲食計畫
或心中還有好多好多疑問想再深入了解
或是有人也想當這樣子的教練
都歡迎與我聯繫!!
謝謝大家，讀完文章的每一個人!
√ 若你也想要學會怎麼越吃越瘦真的很簡單
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